Ingrediënten
Porties
- ¾ kop ongezouten boter
- ½ kop verpakte bruine suiker
- 1½ kopjes gewone bloem
- ¾ theelepel bakpoeder
- ½ theelepel zuiveringszout
- ¼ theelepel zout
- 3 eetlepels witte suiker
- 1 ei
- 1 theelepel vanille-extract
- ½ kop gehakte macadamianoten
- 8 ons gehakte witte chocolade
- ½ kop geraspte kokos
Bereidingswijze
1
Verhit de boter in een pan op middelhoog vuur tot deze bruin is, maar niet verbrand. Voeg de bruine suiker toe en laat het 50 tot 60 minuten afkoelen.
2
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet de bakplaten licht in of bekleed ze met bakpapier.
3
Meng de bloem, het zuiveringszout, het bakpoeder en het zout.
4
Klop het botermengsel met de witte suiker tot het luchtig en glad is. Klop het ei en de vanille erdoor. Voeg vervolgens het bloemmengsel toe. Voeg de macadamianoten, de stukjes witte chocolade en de kokos toe.
5
Rol het deeg in ballen van 1½ tot 2 inch en bak ze 9 tot 11 minuten op 350 graden F (175 graden C).
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
