Ingrediënten
- 4¼ kopjes all-purpose bloem
- 3 eetlepels witte suiker
- 2 pakken (0,25 ons) instant gist
- 1½ theelepels zout
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel tijm
- 1 theelepel gedroogde rozemarijn
- ¾ kopje melk
- ½ kopje water
- ¼ kopje boter
- 1 ei
- 1 eetlepel gesmolten boter
Bereidingswijze
In een grote kom, combineer 1 1/2 kopjes bloem, suiker, onopgeloste gist, zout en kruiden
Verwarm de melk, het water en 1/4 kopje boter tot ze zeer heet zijn (120-130 graden F); voeg de droge ingrediënten toe. Voeg het ei toe en voldoende resterende bloem om een zacht deeg te maken.
Kneed op een licht met bloem bestoven oppervlak tot het soepel en elastisch is, ongeveer 4-6 minuten. Bedekken; laat 10 minuten rusten op een met bloem bestoven oppervlak.
Verdeel het deeg in 3 gelijke delen. Rol elk stuk uit tot een streng van 30 inch. Vlecht de strengen; knijp de uiteinden om te sluiten. Maak een knoop in het midden van de vlecht; wikkel de uiteinden om de knoop, in tegenovergestelde richtingen, en steek ze in om een rond brood te vormen. Plaats op een ingevette bakplaat. Bedekken; laat rijzen op een warme, tochtvrije plek tot het in omvang verdubbeld is, ongeveer 20 tot 40 minuten.
Bak op 375 graden F (190 graden C) gedurende ongeveer 30 tot 35 minuten of tot het gaar is, bedek met aluminiumfolie tijdens de laatste 10 minuten van het bakken om te voorkomen dat het te bruin wordt. Smelt de resterende boter; bestrijk het brood ermee. Strooi er indien gewenst extra kruiden over. Haal van de plaat; laat afkoelen op een rooster.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Welke ingrediënten worden gebruikt in het Kruidenbrood?
Om dit heerlijke brood te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig: 4¼ kopjes all-purpose bloem, 3 eetlepels witte suiker, 2 pakken (0,25 ons) instant gist, 1½ theelepels zout, 1 theelepel gedroogde oregano, 1 theelepel tijm, 1 theelepel gedroogde rozemarijn, ¾ kopje melk, ½ kopje water, ¼ kopje boter en 1 ei.
Hoe bereid ik het brooddeeg?
Begin met het combineren van 1 1/2 kopjes bloem, suiker, onopgeloste gist, zout en kruiden in een grote kom. Verwarm vervolgens de melk, het water en 1/4 kopje boter tot ze zeer heet zijn (120-130 graden F). Voeg de droge ingrediënten toe en als laatste het ei. Voeg voldoende resterende bloem toe om een zacht deeg te maken.
Hoe kneed ik het brooddeeg?
Kneed op een licht met bloem bestoven oppervlak tot het soepel en elastisch is, ongeveer 4-6 minuten. Bedekken; laat 10 minuten rusten op een met bloem bestoven oppervlak.
Hoe vorm ik het brood?
Verdeel het deeg in 3 gelijke delen. Rol elk stuk uit tot een streng van 30 inch. Vlecht de strengen; knijp de uiteinden om te sluiten. Maak een knoop in het midden van de vlecht; wikkel de uiteinden om de knoop, in tegenovergestelde richtingen, en steek ze in om een rond brood te vormen.
Hoe laat ik mijn brood rijzen?
Bedekken; laat rijzen op een warme, tochtvrije plek tot het in omvang verdubbeld is, ongeveer 20 tot 40 minuten. Bak vervolgens op 375 graden F (190 graden C) gedurende ongeveer 30 tot 35 minuten of tot het gaar is.
Hoe weet ik of mijn brood klaar is?
Bak op 375 graden F (190 graden C) gedurende ongeveer 30 tot 35 minuten of tot het gaar is, bedek met aluminiumfolie tijdens de laatste 10 minuten van het bakken om te voorkomen dat het te bruin wordt. Smelt de resterende boter; bestrijk het brood ermee.
