Ingrediënten
Porties
- 1 blik (46 vloeibare ons) tomatensap
- 4 aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- 1 zak (2 pond) bevroren gemengde groenten
- 1 ui, fijngehakt
- 4 blokjes runderbouillon
- 480 ml water
- gemalen zwarte peper naar smaak
Een heerlijke snelle en gemakkelijk te bereiden groentesoep. Perfect voor wanneer je niet veel tijd hebt maar een voedzaam en smakelijk diner wilt.
Bereidingswijze
1
In een grote pan, combineer het tomatensap, de aardappelen, de gemengde groenten, de ui, de bouillonblokjes en het water. Breng op smaak met gemalen zwarte peper naar smaak.
2
Breng aan de kook en laat vervolgens sudderen totdat de aardappelen gaar zijn, ongeveer 30 tot 40 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat kan ik toevoegen om de soep meer smaak te geven?
Voeg verse kruiden zoals peterselie of dille toe, evenals een beetje zout en gemalen zwarte peper naar smaak.
Kan ik deze soep maken met verse groenten in plaats van bevroren?
Ja, je kunt in plaats daarvan verse groenten gebruiken. Zorg ervoor dat je ze in kleine stukjes snijdt en ze een beetje kookt voordat je de rest van de ingrediënten toevoegt.
