Ingrediënten
Porties
- 2 kopjes all-purpose bloem
- ⅓ kopje biologische volle stevia
- 1½ theelepels bakpoeder
- ½ theelepel baking soda
- ½ theelepel zout
- 2 eieren
- ⅓ kopje biologische melk
- ¼ kopje gesmolten boter
- ¼ kopje ongezoete appelmoes
- 2 eetlepels citroensap
- 1 eetlepel citroenrasp
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kopje bevroren biologische frambozen
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 375 graden F. Meng de bloem, de gezonde biologische stevia, het bakpoeder, de baking soda en het zout.
2
Meng in een aparte kom de eieren, de melk, de boter, de appelmoes, het citroensap, de citroenrasp en de vanille; giet dit over het bloemmengsel. Strooi de frambozen erover. Roer tot de droge ingrediënten vochtig zijn.
3
Schep het mengsel in 12 ingevette of met papier beklede muffinvormen. Bak ongeveer 20 minuten of tot de bovenkant stevig aanvoelt. Laat 5 minuten in de vorm afkoelen op een rooster. Verplaats ze direct naar het rooster; laat volledig afkoelen.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
