Ingrediënten
- 2 kopjes (475 ml) Vriendschapsfruitstarter
- 1 blik (15 ounces of 425 gram) perziken in plakjes met sap
- 2½ kopjes (500 gram) witte suiker
- 1 blik (15 ounces of 425 gram) ananasstukjes met sap
- ½ kopje (100 gram) witte suiker
- 2 potten (10 ounces of 280 gram elk) maraschino-kersen
- 2½ kopjes (500 gram) witte suiker
- 2 pakketten (18.25 ounces of 517 gram elk) gele cakemix
- 2 pakketten (3.4 ounces of 96 gram elk) instant vanillepuddingmix
- 1⅓ kopjes (315 ml) plantaardige olie
- 8 eieren
- 2 kopjes (300 gram) gouden rozijnen
- 2 kopjes (200 gram) gehakte walnoten
- 2 kopjes (150 gram) geraspte kokos
Bereidingswijze
Dag één: in een grote glazen pot of kom, combineer 2 kopjes van de starter met 1 blik perziken in plakjes en hun sap (elke plak in 4 stukken gesneden). Voeg 2 1/2 kopjes witte suiker toe en roer eenmaal per dag gedurende 10 dagen. Wanneer je de mix niet roert, houd het bedekt met een papieren handdoek, aluminiumfolie of een losse deksel. Laat het op kamertemperatuur staan. Koel het niet of bedek het niet hermetisch. Een pan met water onder de pot of kom houdt de mieren weg.
Dag Tien: Voeg 1 blik ananasstukjes en hun sap toe. Snijd elk stuk ananas doormidden. Voeg 1/2 kopje witte suiker toe. Roer eenmaal per dag gedurende 10 dagen. De kleur moet veranderen, en de mix moet schuimen wanneer deze wordt geschud.
Dag Twintig: Snijd elke kers doormidden en roer deze door. Voeg 2 1/2 kopjes witte suiker toe. Roer eenmaal per dag gedurende de laatste 10 dagen. De kersen geven de sap zijn roze kleur terug.
Dag Dertig: Giet het fruit af en bewaar het samen met de vloeistof. Het fruit wordt in de taart gebruikt. Giet de vloeistof in 3 glazen of keramische pintpotten. Eén om je volgende taart mee te beginnen en twee voor vrienden. De taart moet binnen 3 dagen na ontvangst van de starter worden gestart, of je moet de starter invriezen om deze later te gebruiken. Gebruik geen plastic of metalen containers om vloeistoffen op te slaan!
Verwarm de oven voor op 325 graden F (165 graden C). Vet twee bakvormen van 9x13 inch in en bestuif ze met bloem.
Het is het beste om de twee taarten apart te mengen. Combineer 1 doos cakemix, 1 doos instant vanillepuddingmix, 2/3 kopje plantaardige olie en 4 van de eieren, roer, voeg dan 1/2 van het gereserveerde fruit dat van de starter is afgelekt toe, roer, voeg dan 1 kopje gouden rozijnen, 1 kopje gehakte walnoten en 1 kopje kokos toe, roer tot alle ingrediënten zijn gecombineerd. Het beslag zal stevig zijn. Giet het beslag in de voorbereide bakvorm. Herhaal voor taart nummer twee.
Bak de taarten in de voorverwarmde oven gedurende 55 tot 65 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Veelgestelde vragen
Wat is de Vriendschapsfruitstarter?
