Ingrediënten
Porties
- 6 plakken spek
- 1 ui, gehakt
- 2 aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- ½ kopje water
- 2 kopjes melk
- 2 blikken (14,75 ounce) roommaïs
- 1 (15,25 ounce) blik hele maïskorrels
- ½ theelepel zout
- gemalen zwarte peper naar smaak
Als je op zoek bent naar een heerlijke en troostende soep, dan is onze Maïssoep A-Maize-ing precies wat je nodig hebt! Deze romige soep zit boordevol smaak en is perfect voor een gezellige avondmaaltijd of als voorgerecht tijdens een feestje.
Met de rijke smaken van spek, ui en aardappelen, gecombineerd met de zoetheid van roommaïs en hele maïskorrels, is deze soep een ware traktatie. Voeg een snufje zout en gemalen zwarte peper toe voor de perfecte smaakbalans. Laat je verrassen door deze culinaire sensatie!
Bereidingswijze
1
Bak het spek in een Dutch oven tot het knapperig is; verwijder het spek en bewaar 2 eetlepels van het vet. Verkruimel het spek en zet het apart.
2
Fruit de ui in het bewaarde vet tot deze zacht is; voeg de aardappelen en het water toe. Dek af en laat 15 tot 20 minuten sudderen of tot de aardappelen zacht zijn.
3
Voeg de melk, maïs, zout en peper naar smaak toe; blijf koken, regelmatig roerend, tot het volledig verwarmd is. Bestrooi met verkruimeld spek om te serveren.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
