Moeder's Notenrepen

["Verwarm de oven voor op 200 graden F (100 graden C)", "Meng de witte suiker, gemalen noten, sinaasappelschil, sinaasappelsap en 2 eiwitten. Dit mengsel zal erg plakkerig en pasta-achtig worden.", "Vorm de pasta tot een lange rechthoek op een glad oppervlak bestrooid met suiker zodat het niet plakt. De rechthoek moet ongeveer 16 x 4 inch zijn.", "Maak de glazuur door het resterende eiwit te mengen met de poedersuiker. Je hoeft het eiwit niet eerst op te kloppen! Je moet misschien een beetje water of wat meer poedersuiker toevoegen om een pasta te vormen die je gemakkelijk kunt smeren, maar dat is geen vloeistof.", "Verspreid de glazuur over je rechthoek. Gebruik een mes bedekt met suiker om de rechthoek in kleine repen van 1 x 2 inch te snijden en leg ze op een ongeoliede bakplaat.", "Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 35 minuten of totdat de glazuur hard maar nog steeds wit is. Geniet ervan met een groot glas melk!"]