Ingrediënten
Porties
- 1 overgebleven geroosterde kip: botten, ingewanden, enz.
- 1 theelepel hele zwarte peperkorrels
- 2 laurierbladeren
- 2 grote wortels, gehakt
- 1 grote ui, in blokjes gesneden
- 1 kopje verse gehakte groene bonen
- 4 grote aardappelen, in blokjes gesneden
- zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
1
Plaats in een grote pan de structuur van de kip, de botten, de ingewanden, enz. Voeg voldoende water toe om de kipstructuur te bedekken en laat 90 minuten sudderen, afgedekt.
2
Verwijder alle botten en de kipstructuur, maar laat de stukjes kip in de soep. Voeg peperkorrels, laurierbladeren, wortels, uien, groene bonen en aardappelen toe. Voeg voldoende water toe om ervoor te zorgen dat alle groenten bedekt zijn. Dek af en laat sudderen tot de groenten zacht zijn.
3
Breng op smaak met zout en peper en serveer.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
