Ingrediënten
- 1 kop bloem voor alle doeleinden
- 1 kop volkorenmeel
- ¼ kop witte suiker
- 4 theelepels bakpoeder
- 1½ theelepels gemalen kaneel
- ½ theelepel gemalen nootmuskaat
- ½ theelepel zout
- ⅓ kop koude margarine
- ½ kop bessen
- 1 ei
- ⅔ kop melk
- 2 eetlepels melk
- 2 eetlepels witte suiker
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 425 graden F (220 graden C). Vet een bakplaat in.
Meng de bloem voor alle doeleinden, het volkorenmeel, de witte suiker, het bakpoeder, de gemalen kaneel, de gemalen nootmuskaat en het zout in een kom en meng goed. Snijd de boter tot het kruimelig is en voeg de rozijnen toe. Maak een kuiltje in het midden.
Klop in een kleine kom het ei tot het schuimig is. Meng met de melk en giet in het kuiltje dat in de droge ingrediënten is gemaakt. Roer om een zacht deeg te maken.
Stort het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak. Kneed voorzichtig 8 tot 10 keer. Vorm het deeg tot twee cirkels van 15 cm en breng het over naar de voorbereide bakplaat. Bestrijk de bovenkanten met melk en bestrooi met suiker. Snijd elke bovenkant in 6 punten zoals een taart.
Bak 15 minuten op 425 graden F (220 graden C) of totdat ze goed gerezen en goudbruin zijn. Serveer warm met boter. Ahornboter gaat heel goed samen met deze broodjes.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat bevat dit recept?
Dit recept voor Pittige Broodjes bevat ingrediënten zoals bloem voor alle doeleinden, volkorenmeel, witte suiker, bakpoeder, gemalen kaneel, gemalen nootmuskaat, zout, koude margarine, bessen, ei, melk en witte suiker.
Hoe maak je de pittige broodjes?
Verwarm de oven voor op 425 graden F (220 graden C). Vet een bakplaat in. Meng de bloem voor alle doeleinden, het volkorenmeel, de witte suiker, het bakpoeder, de gemalen kaneel, de gemalen nootmuskaat en het zout in een kom en meng goed. Snijd de boter tot het kruimelig is en voeg de rozijnen toe. Maak een kuiltje in het midden.
Welke oventemperaturen gebruikt dit recept?
Dit recept gebruikt een oventemperatuur van 425 graden F (220 graden C).
Hoe lang blijven de broodjes in de oven?
De broodjes moeten 15 minuten in de oven blijven, of totdat ze goed gerezen en goudbruin zijn.
