Ingrediënten
Porties
- 2 kopjes kippenbouillon
- 2½ kopjes verse broccoli
- ¼ kopje gesneden ui
- 1 kopje melk
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1 kopje geraspte Cheddar kaas (optioneel)
- ½ theelepel gedroogde oregano
- zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
1
Breng de bouillon aan de kook. Voeg de broccoli en ui toe. Kook gedurende vijf minuten, of totdat de broccoli zacht is.
2
Meng in een aparte kom langzaam de melk met de bloem en roer tot het goed gemengd is.
3
Roer het bloemmengsel door de bouillon. Kook, onder voortdurend roeren, totdat de soep dik en borrelend is. Voeg kaas toe als je dat wilt; roer tot het gesmolten is. Voeg de kruiden toe en serveer.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
